امکانات هتل‌ها معمولا مهم‌ترین فاکتوریست که در هنگام خرید اینترنتی بلیط هواپیما و رزرو اینترنتی هتل به آن توجه می‌کنیم. در این مطلب می‌خواهیم به امکانات هتل بر اساس ستاره بپردازیم.
ستاره‌های هتل
ستاره‌ها در جامعه‌ی امروز ما نقش متمایز بودن و گاهی برتر بودن را می‌رسانند و این درباره هتل‌ها هم صادق است. در کشورهای مختلف جهان ویژگی برتر بودن و باکیفیت بودن یک هتل را فقط با ستاره‌ها نشان نمی‌دهند. بلکه گاهی اوقات دیده شده که به جای ستاره از نشان تاج و الماس هم برای درجه‌بندی هتل‌ها استفاده می‌کنند. هتل‌ها در کشور ما بر اساس ستاره‌ها درجه‌بندی می‌شوند و بر اساس خدمات و امکانات ستاره‌هایی از یک تا پنج به آنها تعلق می‌گیرد. منظور از هتلهای ستاره‌دار در اینجا هتل‌هایی هستند که از یک ستاره تا چند ستاره درجه‌بندی شده‌اند و با یکدیگر تفاوت‌هایی دارند که این تفاوت‌ها نشان‌دهنده‌ی تمایز میان آن‌هاست. حال اینکه این تمایزات چیست را در ادامه به آن می‌پردازیم. ستاره گرفتن به عوامل مختلفی از جمله امکانات رفاهی، پذیرایی و تفریحی در یک هتل، کیفیت و میزان خدمات، نیروی انسانی، موقعیت مکانی و بسیاری موارد مهم دیگر بستگی دارد. به‌عنوان مثال حتی نیروی انسانی آموزش‌دیده و متخصص می‌تواند بر درجه یک هتل تاثیر بگذارد یا بهتراست بگوییم هرچه هتل تعداد ستاره بیشتری داشته باشد، باید در استخدام نیروی انسانی متخصص بیشتر دقت کند یا کارمندان خود را برای دوره‌های ضمن خدمت به مراکز آموزش خدمات هتلداری معرفی کند.
در یک هتل سه ستاره، یک کارمند در قسمت رسپشن هتل (پذیرش) می‌تواند وظایف رزرواسیون را هم انجام دهد، اما در یک هتل 5 ستاره، کارمند رسپشن وظایفی متمایز برعهده دارد (مثل دریافت واچر هتل از مهمان، انجام امور پذیرش مهمان، اختصاص اتاق و …) و کارمند رزرواسیون مهارت‌های مخصوص به خودش را باید داشته باشد.
از طرفی درجه‌بندی هتل‌ها بر اساس ستاره یک امر کاملا بومی میباشد، یعنی یک هتل 5 ستاره در تهران ممکن است خدمات و امکانات متمایزی نسبت به یک هتل 5 ستاره در ونکوور داشته باشد و ستاره هتل به منزله خدمات و امکانات یکسان نیست. بارها این جمله را می‌شنویم که مثلا هتلهای 4 ستاره استانبول در حد هتلهای 3 ستاره تهران هستند. همچنین موارد بسیار زیادی وجود دارد که نشان می‌دهد درجه‌بندی هتل‌ها در هر کشوری نسبت به کشور دیگر متفاوت است، مگر درباره هتلهای زنجیره‌ای که خدماتی یکسان با درجه کیفی مشابه را در سراسر جهان ارائه می‌دهند.
امکانات هتل‌ها بر اساس ستاره
در اینجا می‌خواهیم بررسی کنیم که هر کدام از هتلهای یک تا پنج ستاره چه امکاناتی را به مهمانان خود ارائه می‌دهند:
امکانات هتل یک ستاره
جای تعجب دارد که ما هتل نیم ستاره هم داریم. هتل نیم ستاره عبارت است از هتل‌هایی که هیچ ستاره‌ای ندارند اما با این‌حال، پیشرفت‌هایی در ارائه‌ی خدمات و امکانات به مسافران و مهمانان داشته‌اند. اما هتلهای یک ستاره هتل‌هایی هستند که ویژگی آنها نسبت به سایر هتل‌ها اعم از دو ستاره تا پنج ستاره، کمتر است. در صورتی‌که باز هم آنچه دارند چیز کمی نیست. ضمن آنکه هتلهای یک ستاره در درجه‌ای بالاتر به هتلهای یک ستاره‌ی ممتاز شناخته می‌شوند. برخی از امکانات هتلهای یک ستاره عبارتند از:
- نظافت روزانه‌ی اتاق‌ها
- وجود سرویس بهداشتی و حمام در هر اتاق
- وجود یک عدد تلویزیون رنگی کنترل‌دار در هر اتاق
- قرارگیری صابون و شامپو در سرویس بهداشتی و حمام هر اتاق
- قرار گرفتن میز و صندلی در هر اتاق
- پذیرش در ورودی هتل به همراه سامانه پرداخت الکترونیکی و یک عدد دستگاه دورنگار
- فضایی برای صرف ناهار در هتل که معمولاً هزینه‌ی جدا دارد
- وجود تلفن عمومی برای مسافران
- فراهم بودن فضایی برای صرف نوشیدنی در هتل
در هتلهای یک ستاره‌ی ممتاز کیفیت اهمیت بالایی دارد. نباید انتظار داشت که خدمات و تجهیزات هتل فرای این موارد نصیبمان شود. بلکه هتل یک ستاره‌ی ممتاز در موارد کیفی همچون استفاده از مصالح و مواد مرغوب است که هتل یک ستاره‌ی ممتاز شده است. ضمن آن که در تمام ویژگی‌های بالا آنچه که مدنظر است، ایده‌آل یک هتل یک ستاره‌ی خوب است.
امکانات هتل دو ستاره
هتل دو ستاره در برخی از موارد و ویژگی‌ها نسبت به هتل یک ستاره بهتر است. ممکن است برخی از امکانات و خدمات موجود در آن از امکانات و خدماتی که در هتلهای یک ستاره ارائه می‌شود، بیشتر باشد و ویژگی‌ها و مواردی که در ادامه در رابطه با هتل دو ستاره می‌آوریم، آن چیزی است که به‌طور معمول و از نظر ما باید یک هتل دو ستاره آن را داشته باشد تا واقعاً لایق آن دو ستاره باشد. برخی از ویژگی‌های هتلهای دو ستاره عبارتند از:
- امکان صرف صبحانه در رستوران هتل
- وجود چراغ مطالعه یا آباژور در کنار هر تخت‌خواب
- سرویس بهداشتی و حمام به همراه ژل مخصوص شستشوی بدن، مسواک و خمیر دندان هتلی در کنار شامپو و صابون در آن
- وجود سه حوله برای هر مسافر و ارائه آن
- وجود کمد مخصوص برای لباس‌ها
- قابلیت پذیرش کارت اعتباری در هتل
در کنار این ویژگی‌ها، ویژگی‌های یک هتل دو ستاره‌ی ممتاز عبارتند از: خدمات و امکاناتی که کمی بیشتر از خدمات و امکانات یک هتل دو ستاره‌ی معمولی است. در واقع آنچه در این نوع هتل پیداست آن است که این خدمات و امکانات چیزی فراتر از یک هتل یک ستاره ممتاز و دو ستاره، و کمی کمتر از یک هتل سه ستاره‌ی معمولی است.
امکانات هتل سه ستاره
هتلهای سه ستاره از هتلهای دو ستاره و یک ستاره یک تا چند پله بالاتر هستند. هم از نظر امکانات و هم خدماتی که به مسافران و مشتریان خود ارائه می‌دهند. ضمن آنکه همانند هتلهای یک ستاره و دو ستاره، هتلهای سه ستاره هم درجه‌ی ممتاز دارند. هتلهای سه ستاره‌ی ممتاز به هتل‌هایی گفته می‌شوند که کمی از هتلهای سه ستاره بالاتر و کمی از هتلهای چهار ستاره پایین‌تر هستند، یعنی هتلی بین هتل سه ستاره و چهار ستاره. برخی از ویژگی‌های هتلهای سه ستاره عبارتند از:
- فعال بودن تلفن به صورت 24 ساعته برای پاسخگویی به مسافران
- فعال بودن 24 ساعته قسمت پذیرش برای خدمت‌رسانی به مسافران
- حضور افرادی برای جابجایی وسایل و بار مسافران
- مسلط بودن کارکنان اصلی پذیرش به حداقل دو زبان
- وجود تلفنی مجزا برای هر اتاق
- فراهم بودن امکان صرف نوشیدنی در هر اتاق هتل به‌طور مجزا
- فراهم بودن امکان اتصال به اینترنت در اتاق‌های هتل و یا سالن‌ها
- فراهم بودن وسایل اصلاح و پیرایش به همراه سرویس گرمایشی در حمام هر اتاق
- وجود وسایلی همچون آینه‌ی تمام قد، جعبه‌ی نخ و سوزن، جعبه‌ی واکس کفش و همچنین سرویس خشکشویی در هر اتاق
- امکان دریافت یک بالشت و پتوی اضافه به ازای هر یک مسافر
- وجود سامانه‌ای برای انتقادات و پیشنهادات
آنچه از ویژگی‌های هتل سه ستاره گفتیم همان چیزی است که به طور ایده‌آل هر هتل سه ستاره‌ای باید داشته باشد. اگر که نه، باید چنین ویژگی‌هایی را فراهم آورد تا بتواند آن سه ستاره را دریافت کند. در این میان هتلهای سه ستاره‌ی ممتاز همانطور که در ابتدا گفتیم، هتل‌هایی بین هتلهای سه ستاره و چهارستاره هستند. یعنی ویژگی‌ها یا خدمات و مواردی از این دست در هتل سه ستاره‌ی ممتاز کمی بیشتر آن چیزی است که یک هتل سه ستاره‌ی عادی باید داشته باشد.
امکانات هتل چهار ستاره
هتلهای چهار ستاره از آن دست هتل‌هایی هستند که بیشترین شباهت را به هتلهای شیک و مجلل پس از خود دارند. در واقع می‌توان این طور بیان کرد که هتلهای چهار ستاره تنها یک قدم با هتلهای ویژه‌ی پس از خودشان فاصله دارند. در صورتی‌که با همین حال هتلهای چهار ستاره‌ی ممتاز خود یک پله از هتلهای چهار ستاره بالاتر هستند و مانند هتلهای پیشین که به آن اشاره شد، هتلهای چهار ستاره‌ی ممتاز هم بین هتلهای چهار ستاره و پنج ستاره قرار می‌گیرند. ویژگی‌هایی که یک هتل چهار ستاره باید داشته باشد:
- سامانه پذیرش 24 ساعته برای پاسخگویی و خدمت‌رسانی به مسافران
- تلفن فعال 24 ساعته برای پاسخگویی به مسافران
- فراهم بودن امکان صرف صبحانه در رستوران هتل یا حتی اتاق (روم سرویس)
- خدمت‌دهی به صورت شبانه‌روزی به مسافران
- فراهم بودن تمامی امکانات لازم در قسمت پذیرایی هتل
- سرویس بهداشتی وحمام به همراه وان، شانه هتلی، صابون و مسواک هتلی
- امکان اتصال به اینترنت باید برای هر اتاق به طور مجزا فراهم باشد
هتلهای چهار ستاره‌ی ممتاز، همانند هتلهای ممتاز دیگر، میان هتلهای چهار ستاره و پنج ستاره قرار می‌گیرند و زمانی هتل چهار ستاره ممتاز می‌شوند که علاوه‌بر خدمات و کیفیت بیشتر اتاق‌ها نسبت به هتل چهار ستاره، امکانات و خدمات بیشتری همچون سونا یا سالن تمرین هم داشته باشند.
امکانات هتل پنج ستاره
هتلهای پنج ستاره بیش از هر هتل دیگری توی چشم بوده و افراد بیشتری به سمت این هتل‌ها می‌روند. تنها پنج ستاره بودن آنها باعث این امر نیست بلکه کیفیت و خدمات آن است که مسافران را ترغیب می‌کند تا در هتلی پنج ستاره اقامت داشته باشند. این هتل هم همانند هتل‌هایی که بررسی کردیم درجه‌ای به نام ممتاز دارد. اما از آن جایی که پس از هتل پنج ستاره سایر هتل‌ها مانند هتلهای شش ستاره یا هشت ستاره، به نوعی هتل ممتاز به حساب می‌آیند، طبیعی است که بررسی هتل پنج ستاره‌ی ممتاز میان آن هتل‌ها نیز به چشم نیاید. ویژگی که یک هتل پنج ستاره باید داشته باشد:
- قسمت پذیرش باید به شکل شبانه‌روزی فعال باشد و حداقل در دو شیفت به مسافران خدمت‌رسانی کند.
- کارکنان قسمت پذیرش باید با چند زبان شاخص در آن منطقه آشنایی داشته باشند.
- حضور افرادی با عنوان مأمور پارکینگ، دربان و قسمت حمل بار الزامی است.
- حضور مسئولی برای رزرو رستوران، تور و حمل و نقل مسافرین نیاز است.
- سالنی بزرگ به همراه میز و صندلی برای تعداد بالای میهمانان داشته باشد.
- برای هر مسافر باید استقبال با گل، هدیه داخل اتاق یا نوشیدنی استقبال صورت پذیرد.
- غذا یا آشامیدنی در هتل به طور شبانه‌روزی برای مسافران فراهم باشد.
- رایانه و اینترنت از جمله امکانات و تجهیزات اتاق باشد.
- هر اتاق باید دارای گاو صندوق و سایر تجهیزات امنیتی باشد.
- هر روز عصر اتاق‌ها باید نظافت شده و مرتب شود.
- خدمات مهمانداری، خانه‌داری و خدمت‌رسانی به مسافران باید در بالاترین سطح باشد.
تمام این ویژگی‌ها چه در هتل پنج ستاره و چه در سایر هتل‌هایی که تا به اینجا با آنها اشاره شد، از جمله ویژگی‌هایی هستند که ایده‌آل یک هتل چند ستاره به حساب می‌آیند. در واقع حرف این است که باید آمادگی آن را داشته باشیم که در یک هتل به اصطلاح سه ستاره خدماتی کمتر از آنچه گفته شد را ببینیم. بهتر است بگوییم که علاوه‌بر شرکت‌ها و نهادهای مختلفی که در امتیازدهی و رتبه‌بندی هتل‌ها نقش مهمی را ایفا می‌کنند، محیط و مکان آن هتل و منطقه‌ای که در آن قرار گرفته است نیز در این امتیازدهی و رتبه‌بندی بی‌تأثير نیست. در واقع ممکن است در یک منطقه خدمتی مانند وجود یک تلویزیون رنگی 24 اینچ بدون کنترل در یک اتاق باعث شود تا آن هتل، هتلی درجه دو یا سه تلقی شود.
ویژگی‌های هتلهای بیش از پنج ستاره
بجز هتلهای یک تا پنج ستاره، هتل‌هایی هم وجود دارند که از تمامی هتل‌ها باکیفیت‌تر هستند. هتل‌هایی که به‌عنوان هتلهای شش ستاره، هفت ستاره و هشت ستاره شناخته می‌شوند. این هتل‌ها تمامی آنچه یک هتل باید داشته باشد را دارا هستند و در کنار آن حتی بیش از آنچه که از یک هتل انتظار می‌رود، امکانات و خدماتی ارائه می‌دهند. به‌طور مثال هتل هشت ستاره‌ی کاخ امارات که از آن به عنوان تنها هتل هشت ستاره‌ی جهان که هم گران است و هم بیش از اندازه مجلل به حساب می‌آید، هتلی است که از خودروهای رولز رویس و بی‌ام‌و برای جابجایی و حمل و نقل مسافران خود استفاده می‌کند. همچنین این هتل ساحلی خصوصی هم دارد و از فضای سبز ویژه‌ای در آن استفاده شده است. تعداد مهمانداران هتل غالباً بیش از تعداد مسافران است و برای هر اتاق این کاخ با عظمت هفت خدمتکار تعیین شده است. این هتل‌ها ویژگی‌هایی بیش از ویژگی‌های یک هتل معمولی را دارا هستند و به همین واسطه در شمار هتلهای مجلل به شمار می‌آیند. نکته مهم این است که بدانید در استانداردهای جهانی چیزی به نام هتل شش، هفت و هشت ستاره وجود ندارد و این صرفا نامی است که خود هتل به علت خدمات زیادی که ارائه می‌دهد به خود داده است.
